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Andrea Illy (Trieste, 2 septembre 1964) est un entrepreneur italien.

Depuis 2013, il est président de la Fondation Altagamma.

Andrea Illy est président de illycaffè S.p.A., une entreprise familiale spécialisée dans la production de café, fondée en 1933 à Trieste par Francesco Illy.

En 2014, illycaffè a été identifié par le consortium international ICRT (International Consumer Research & Testing), dans le cadre d’une enquête indépendante menée auprès des plus grandes entreprises de café du monde, comme celui qui se distingue par son engagement en matière de responsabilité sociale et environnementale envers les pays producteurs de café en Amérique latine, en Afrique et en Asie.

– « L’arôme du monde : un voyage dans l’univers et l’émotion du café » – Elisabetta Illy, Andrea Illy – Hoepli, Milan, 2010, ISBN 978-88-203-4558-7

En 2012, il rejoint le groupe de réflexion du Forum de la santé publique

Au cours de ces années, Andrea Illy a apporté sa contribution sur des sujets tels que la science du café, le développement durable, le luxe et l’art contemporain, en jouant un rôle dans des associations internationales et dans diverses réunions et séminaires.

De 2012 à mars 2016, il est président du Comité de promotion et de développement du marché de l’Organisation internationale du café (OIC), avec pour mandat de promouvoir la consommation de café dans le monde entier par la diffusion de ses valeurs positives.

Depuis 2017, il est membre du conseil consultatif de l’Assolombarda.

illycaffè a été partenaire officiel de l’Expo 2015 pour la conception et la gestion des contenus, des expositions et des événements consacrés au café dans la zone du Pôle thématique. Andrea Illy a été ambassadeur pour l’Expo Milano 2015.

En 1990, il entre dans l’entreprise familiale en tant que superviseur de la qualité et entame le parcours d’illycaffè S.p.A. dans le secteur de la qualité. Inspiré par son expérience précédente au Japon – où il s’était appliqué à l’étude du système de production de Toyota – Andrea Illy a développé un programme de qualité totale qui a été étendu au fil du temps pour inclure chaque processus interne, ainsi que toutes les relations impliquant l’entreprise. En quelques années, il a étendu ses responsabilités à l’ensemble du secteur des produits.

Né à Trieste en 1964 dans une famille vaudoise d’origine hongroise, Andrea Illy a commencé ses études en Suisse et a ensuite obtenu un diplôme de chimie à l’université de Trieste. Il a également obtenu un Master Executive à la SDA Bocconi School of Management de Milan et un programme de gestion avancée à la Harvard Business School.

Au sein de illycaffè Andrea Illy a également créé plusieurs projets tels que :

– « Trois façons de relancer l’Italie » – Andrea Illy – Il Sole 24 Ore, 12 février 2014, p.11

En 2012 et 2013, Andrea Illy a été directeur et président du comité de durabilité de la multinationale néerlandaise de thé et de café D.E Master Blenders 1753, cotée à la bourse d’Amsterdam.

– « Café espresso : la science de la qualité » – Andrea Illy, Rinantonio Viani, Furio Suggi Liverani – Elsevier academic press, Amsterdam, 2005, ISBN 0123703719

a) L’Université du café, un centre d’excellence créé dans le but de diffuser la culture du café dans le monde entier et d’offrir à tous les professionnels impliqués dans la chaîne de production la possibilité d’améliorer le niveau de qualité de chaque phase dans les différents domaines d’expertise.

De 2003 à 2006, il a été membre du conseil consultatif de la SDA Bocconi, l’école de gestion reconnue comme l’une des meilleures institutions européennes.

Sous la direction d’Andrea Illy, l’entreprise a obtenu des reconnaissances et des certifications d’importance internationale : en 2011, elle a été la première au monde à obtenir de DNV la certification de Processus de la chaîne d’approvisionnement responsable obtenue dans toutes les années suivantes.

c) Iperespresso, un nouveau système de capsules pour la préparation du café espresso qui – grâce à une capsule qui extrait le café en deux étapes, hyperinfusion et émulsion – se distingue de la préparation traditionnelle dans laquelle l’espresso est produit par percolation, ouvrant la voie à l’espresso de troisième génération.

– « Espresso coffee : the chemistry of quality » – Andrea Illy, Rinantonio Viani – Academic Press, Londres, 1995, ISBN 012370670X. (Édition italienne publiée par Egea, Milan, 2009. ISBN 978-88-238-5102-3. Traduction par Fabio Accurso, Roberto Cirelli, Marco Rucci)

En 1996, il a été nommé « Marketing Superstar » par Advertising Age, le magazine américain décerne chaque année ce prix de marketing et de communication à 30 managers sélectionnés dans le monde entier.

En 2004, il a reçu le prix « Entrepreneur de l’année », décerné par Ernst & Young Italia.

Andrea Illy vit à Trieste avec sa femme et leurs trois filles.

De 2013 à 2016, il est la seule entreprise italienne à figurer dans la liste des entreprises les plus éthiques du monde établie par l’Institut Ethisphere.

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