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AccorHotels est l’un des principaux groupes hôteliers français dans le monde. En 2015, AccorHotels comptait plus de 3 800 hôtels, 180 000 employés et était le premier groupe hôtelier en Europe.

De 1990 à 2000, Accor Services s’est développé avec la participation de secteurs importants tels que la banque, les assurances et l’administration publique, tant au niveau central que local. Parallèlement à la diffusion des services, le cadre réglementaire s’est également consolidé, étendant l’utilisation des Ticket Restaurants au personnel à temps partiel et aux travailleurs de projets.

Depuis, le groupe a poursuivi son développement en acquérant plusieurs chaînes telles que Red Roof Inns et CGIS (1999), ou en lançant accorhotels.com et Suitehotel en Europe. Le groupe a également pris une participation de 30 % dans le Club Méditerranée en 2005.

Le système des chèques-repas est en fait né en Grande-Bretagne au début des années 1950 grâce à une intuition de John Hack, qui a révolutionné non seulement les méthodes de paiement des repas, mais aussi les habitudes des travailleurs du Royaume-Uni d’après-guerre.

En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson ont fondé la SIEH (Société d’Investissement et d’Exploitation Hôteliers), qui a précédé l’ouverture du premier hôtel de la chaîne Novotel à Lille la même année. Une nouvelle chaîne est lancée en 1974 : Ibis, qui ouvre son premier hôtel à Bordeaux. Accor poursuit son expansion avec Courtepaille en 1974, Mercure en 1975 et Sofitel en 1980.

Depuis le 2 juillet 2010, la société est cotée séparément de l’Hôtellerie sous le nom de Edenred S.A., et le titre est fortement valorisé en bourse. « Ticket Restaurant® » est une marque déposée de Edenred S.A.

Présent en Italie depuis 1976 sous la marque Ticket Restaurant, Accor Services propose aujourd’hui aux entreprises et aux organismes publics une gamme complète de services.

Voilà, en bref, le type de services offerts :

Au cours du mois de juin 2015, Accor a annoncé le changement de nom de la société en AccorHotels, se conformant ainsi au portail de réservation du même nom.

La France a également reproduit cette nouvelle invention dans le sillage de l’exemple britannique. En 1962, Jacques Borel a fondé la société Ticket Restaurant. Dans les années 1980, la fusion entre la société Borel et Novotel a donné naissance au groupe Accor, qui a fait connaître la marque Ticket Restaurant dans toute l’Europe et dans le monde entier.

En plus des services de cantine et de remplacement des cantines, Accor Services propose des programmes de motivation et d’incitation du personnel, de contrôle des dépenses professionnelles et de conciliation entre vie professionnelle et vie privée. Elle collabore également avec l’administration publique pour la gestion des programmes sociaux publics dans les secteurs social, scolaire et des soins à domicile.

En 1982, le SIEH a acquis le groupe Jacques Borel International, présent dans le domaine de la restauration concédée, de la restauration collective et, surtout, leader mondial dans le domaine des titres-repas. C’est avec cette acquisition que le groupe « Accor » a été officiellement créé en 1983. Accor a lancé un nouveau concept hôtelier avec les hôtels Formule 1 en 1985, avant de reprendre son expansion internationale avec l’acquisition du Motel 6 aux États-Unis en 1990. Cette acquisition a permis au groupe de devenir un leader mondial de l’industrie hôtelière. Les années 1991 et 1997 ont marqué une diversification du groupe avec l’acquisition de la Compagnie Internationale des Wagons-Lits et du Tourisme et de la SPIC, devenues respectivement Accor Casinos, complétée par la nomination de Jean-Marc Espalioux à la tête du groupe.

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